Friday, April 4, 2008

榨菜蒸牛肉

材 料
牛 肉 8 兩
榨 菜 1/4 個

調 味 料
生 抽 2 茶 匙
生 粉 半 茶 匙
糖 半 茶 匙
鹽 1/8 茶 匙

做 法
1. 榨 菜 切 片,用 清 水 浸 一 下(約5 分 鐘),將 水 份 瀝 乾 。
2. 牛 肉 用 調 味 料 醃 二 十 分 鐘 。
3. 再 加 入 榨 菜 拌 勻 , 隔 水 蒸 8 分 鐘 即 可 。

P/S: from some website which i can't remember.

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